Cucurriles empanados - Macrolepiota Procera
- Huevos
- Sal
- Perejil
- Ajo
- Pan rallado
- Aceite
Se baten los huevos y se añade el ajo y el perejil majados, se salan los cucurriles, se pasan por huevo y pan rallado y se fríen en aceite caliente hasta que el pan esté dorado. Se escurren y se sirven.