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- 4 chuletones de ternera de Sanabria
- Sal gruesa
- Perejil
- 4 cogollos de lechuga
- 2 tomates
- 4 pimientos asados
- Patatas fritas.
Preparación:
Una vez recortada gran parte de la grasa, dejaremos un pequeño borde a su alrededor para que quede más jugosa, después colocamos la chuleta sobre una parrilla a unos 10 cm. sobre la brasa, se asa por ambos lados procurando al gusto y se sazona
Se disponen los chuletones en una fuente acompañados con los pimientos asados, los cogollos de la lechuga y las patatas fritas.
